Nel Bearn ci troviamo nella contea di Gaston Foebus, il Crociato Medioevale, nel paese di Jeanne d'Albret, madre del Re di Navarra divenuto il famoso Enrico IV, Re di Francia. Qui storia e religioni sono strettamente legate. All'incrocio dei Cammini del pellegrinaggio di S. Giacomo di Compostella, tanti priorati, cappelle, chiese, castelli da visitare (Lescar, Oloron, Monein , Navarrenx, Pau, ecc.)
	A Salies, anche se e' stato l'epoca della " Belle Epoque " a marcare con la sua impronta postnapoleonica la città, col Casinò, i grandi Alberghi, le belle ville, il cuore medioevale ha saputo mantenere la sua autenticità con costruzioni a travi in facciata e su palafitte.